Moinette Biologique wordt gebrouwen in brouwerij Dupont, te Tourpes, gelegen in de provincie Henegouwen. Het bier is ontstaan in 1990. Samen met Saison bio is dit bier één van de eerste twee biologische bieren.
Moinette Biologique is een blond bier van hoge gisting met hergisting op de fles. Het bier kent een alcoholpercentage van 7.5%.
Kenmerkend voor dit bier zijn de moutaroma’s gekoppeld aan fuitigheid en fijne hop. In de smaak vindt men een evenwicht terug van zachtheid, fruitigheid en bitterheid. Kortom, een echte dorstlesser!
